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Sexta-feira, 11 de Setembro de 2009

CULINÁRIA!!

Como já deve ter dado para perceber, adoro cozinhar... e comer, mas isso agora não interessa nada... Certo é que lendo umas coisas aqui e outras ali, e tendo de vez em quando algumas ideias originais, na minha cozinha vive-se sempre grande agitação!!

 

Na quarta feira foi dia de ir ao talho e, embora já o tivesse feito uma ou outra vez, agora faço-o habitualmente. A carne que comprei foi imediatamente arranjada, temperada e congelada no respectivo pirex. É só tirar e levar ao forno. E garanto que fica bem mais tenra e saborosa!! O coelho, frango ou outra carne que não seja para ir ao forno, congelo temperado nas caixas de congelação.

 

Como já havia dito, é época de tomates e da horta do meu papi chegam aos quilos!! Comprei carne picada e já tenho uma linda reserva de tomate farsi no congelador. Aproveitei ainda (e esta é uma novidade) para fazer uns saquinhos de tomate com cebola. Já comprava latas de tomate com cebola para aqueles dias de pressa e pouco tempo. Agora tenho o mesmo, com tomate e cebola da horta do meu papi, o que é muuuuiiiiito melhor!!

 

A Actifry está aprovadíssima, embora note que o marido tem saudades das batatas banhadas em óleo... o que é certo é que esta menina se farta de trabalhar e é uma ajuda preciosa, em todos os sentidos!!

 

Como prenda do dia de anos de casamento, o marido comprou um microondas para substituir o que pifei a fazer o doce de tomate. Não me posso esquecer que se repetir a proeza, não o devo fazer por cerca de uma hora seguida e com tanta quantidade de fruta... Mas convém referir que o microondas velhote já estava com problemas, certo??

publicado por Antes assim... às 09:44

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